中國是茶的故鄉(xiāng)，福建是白茶、烏龍茶、紅茶、茉莉花茶的發(fā)源地，也是中華茶文化的重要發(fā)祥地之一。
你眼中的福建茶世界是什么樣的?是武夷山水浸潤的巖骨花香，是安溪層層疊疊、郁郁蔥蔥的茶園，還是福州江畔一望無垠的茉莉花田?
在人工智能眼中，福建茶世界又是什么樣的?在第五個國際茶日，AI畫給你看。
福建武夷山是巖茶的故鄉(xiāng)，巖茶品種眾多，以肉桂、水仙、大紅袍最為有名，有“香不過肉桂，醇不過水仙韻不過大紅袍”的說法。
福建安溪產(chǎn)茶始于唐末，興于明清盛于現(xiàn)代。因安溪所產(chǎn)茶品質(zhì)特異烏潤結實，沉重似鐵，香韻形美，猶如觀音，故得名"鐵觀音”。如今茶業(yè)仍是安溪的支柱產(chǎn)業(yè)。
茉莉花是福州的市花。作為茉莉花茶的發(fā)源地，福州有2000多年的茉莉花種植史，福州茉莉花茶容制工藝也已有近千年歷史。
唐陸羽《茶經(jīng)》載:“永嘉縣東三百里有自茶山?！卑撞枭郊锤６μ焉剑焉进櫻┒吹摹熬G雪芽”古茶樹即福鼎白茶母茶樹。2022年，國際茶葉委員會授子福鼎市“世界白茶發(fā)源地”稱號。
坦洋工夫茶發(fā)源于福安市社口鎮(zhèn)坦洋村，百年前就曾風靡世界。最輝煌時，千余人的村莊里設立了36家茶行雇工3000多人，每年出口紅茶3萬多箱。
漳平水仙茶有100多年歷史，它如蘭似桂、造型獨特，是獨樹一幟的烏龍茶類緊壓茶。茶界泰斗張?zhí)旄７Q贊“漳平水仙保留了烏龍茶傳統(tǒng)韻味，是烏龍茶的，千金“
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
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